תאמינו, זה נכון: סופלה אפשר להכין מראש ולהקפיא או לקרר … אז בעצם אפשר להגיש סופלה כמנת פתיחה אלגנטית לארוחת ערב מבלי להיעלם למטבח במשך חצי שעה כדי להקציף בטירוף את החלבונים האלה לפסגות נוקשות ולקפל אותם עם רוקס גבינתי.
כמה זמן יכול להימשך הסופלה במקרר?
טיפ ללילה: הידעת שאפשר להכין סופלה מבעוד מועד ולאפות אותם כשתהיה מוכן? זהו טיפ מצוין למסיבה - הכינו אותם יום לפני, מכסים ומקררים וקחו אותם לטמפרטורת החדר לפני שאתם אופים אותם. ניתן לשמור אותם בקירור עד 2 עד 3 ימים
האם אתה יכול לשמור שאריות סופלה?
אם אתם מעדיפים את הסופלה שלכם עם מרכז קרמי, הוציאו אותו מהתנור חמש דקות מוקדם יותר, אבל קחו בחשבון שהסופלה המחומם לא יתפח כל כך.מניחים לו להתקרר על השיש למשך שעה ומכסים בניילון נצמד. מקררים אותו עד שלושה ימים או הכניסו אותו למקפיא למשך עד חודש אחד.
האם אפשר להכין סופלה מראש?
אבל ניתן להכין כמעט כל סופלה מראש פשוט השלם את המתכון עד נקודת האפייה, ממלאים את התבניות ומכסים אותן בניילון נצמד, ולאחר מכן מקררים עד מספר דקות לפני האפייה. … למרות שהכנתי סופלה עד יום קדימה, גיליתי שהם בשיאם באפייה תוך ארבע שעות.
כמה זמן סופלה נשאר ער?
למרות שצריך לאפות את כל הסופלה ממש לפני ההגשה, לא חייבים להרכיב את כולם ברגע האחרון. רובם יכולים לשבת עד 30 דקות לפני האפייה.
