גבינת פטה מיוצרת ב- יוון בלבד. הוא מיוצר אך ורק מחלב כבשים או מחלב כבשים ועיזים (חלב עיזים עד 30% מקסימום). לא משתמשים בחלב פרה! פטה הוא שמה של הגבינה המסורתית הפופולרית ביותר ביוון ואולי המוצר היווני המפורסם ביותר בחו ל.
מאיפה הפטה במקור?
גבינת פטה, טרייה, לבנה, רכה או רכה למחצה של Greece, עשויה במקור אך ורק מחלב עיזים או כבשים, אך בעידן המודרני מכילה חלב פרה. פטה לא מבושלת או סוחטת, אלא נרפאה לזמן קצר בתמיסת מי מלח המוסיפה טעם מלוח לטעם החד של חלב עיזים או כבשים.
האם יש לייצר פטה ביוון?
יוון הכריזה זה מכבר שכדי לזכות לשם הבלעדי "פטה", הגבינה חייבת להיות מיוצרת ב המדינה מחלב כבשים לא מפוסטר, או תערובת של חלב כבשים עם עזים חלב, ולאחר מכן מכורבל עם רנט. …
למה גבינת פטה יוונית?
היוונים הקדמונים כינו את המוצר ש נובע מקרישת חלב "גבינה" השם פטה, שפירושו המילולי "פרוסה", מקורו במאה ה-17, וכנראה מתייחס לנוהג של חיתוך גבינה כדי להכניס לחביות - מסורת הנהוגה עד היום.
האם פטה יווני בריא?
Feta הוא מקור טוב לסידן וזרחן, שניהם נחוצים עבור עצמות ושיניים חזקות. פטה הוא גם מקור טוב לניאצין ול-B12 שעוזר לגוף לקבל אנרגיה מהמזון שאנו אוכלים.
