“ הם יצרו שמפניה בגלל טעות … התפיסה הצרפתית המסורתית היא ששמפניה התגלתה על ידי הנזיר דום פייר פריניון במנזר הוטווילרס בשנת 1697. לפי האגדה דום פריניון., מנהל המרתף, ניסה לפטור את היין של המנזר מהבועות שלו.
איך הומצאה השמפניה בטעות?
" הקור עצר זמנית את התסיסה, התהליך שבו מיוצר יין", כותבת מרינה קורן במגזין Smithsonian. "כשהאביב הגיע עם טמפרטורות חמות יותר, ניצני הרוח החלו לתסוס שוב. זה יצר עודף של פחמן דו חמצני בתוך בקבוקי יין, מה שהעניק לנוזל שבתוכו איכות תוסס. "
למה שימשה שמפניה במקור?
מלכים צרפתיים נמשחו באופן מסורתי בריימס, ושמפניה הוגשה כחלק מ חגיגות ההכתרה. בני הזוג Champenois קינאו במוניטין של היינות שיוצרו על ידי שכניהם הבורגונדים מדרום וביקשו לייצר יינות בעלי הערכה שווה.
האם האנגלים המציאו שמפניה?
שמפניה הומצאה על ידי האנגלים, כך טען ראש חברת יין צרפתית יוקרתית. … האנגלים השאירו את היינות הזולים והעדינים האלה על הרציפים בלונדון והיינות התקררו אז הם התחילו לעבור תסיסה שנייה. ״כמו כל הטעויות הגדולות, זה הוביל להמצאה נהדרת. '
האם שמפניה מתפוצצת כשפותחים אותה?
בקבוקי שמפניה מתפוצצים לעתים קרובות באופן מפתיע כשאתה פותח בקבוק שמפניה, הפקק הזה יכול לעוף. זה בגלל לחץ האוויר המוגבר שנבנה בתוך כל בקבוק. לפעמים, לחץ האוויר הזה יכול להיות יותר מדי עבור בקבוק הזכוכית שבו הבעבוע נמצא - והבקבוק יכול ממש להתפוצץ.
