כן, זה נכון- יין לבן מענב אדום! פינו נואר לבן, פינו נואר בלאן, בלאן דה נואר הם רק חלק מהשמות ליין הזה שצובר אחיזה בתעשיית היין, כאשר רבים מהם יוצאים מעמק ווילמט באורגון כמו גם מעמק אנדרסון שלנו.
האם פינו נואר אדום או לבן?
על שם המילים הצרפתיות עבור "אורן" ו"שחור", פינו נואר מגיע מענב שחור קליפה באותו השם. למרות שידוע בעיקר בייצור יין אדום, פינו נואר הוא אחד מענבי היין האדומים הבודדים שמייצרים גם יינות לבנים, רוזה ויינות מבעבעים כמו שמפניה.
יש יין לבן של פינו נואר?
סגנון נדיר של יין צרפתי נמצא בעיצומה של רנסנס בינלאומי. פינו נואר לבן מרענן ומגניב עשוי מענבי יין אדום, בדומה לשמפניה בלאן דה נואר.
למה פינו נואר לבן?
“פינו נואר לבן עשוי כמו יין לבן. זה מיץ שתסס בהיעדר קליפות ותסיסה שונה מאוד מתסיסת יין אדום [של יין אמי ויניארדס] היא תסיסה בחבית, כמו שרדונה. … זוהי תסיסה קרירה/איטית בהרבה מתסיסת יין אדום.
איזה צבע צריך להיות פינו נואר?
בצבע אודם, פינו נואר עמוס בפירות אדומים וטאנינים עדינים. צפו לאדום מרענן שיחזיק באוכל.
