לבבות הדקל נחתכים מהליבת של קומץ מיני עצי דקל שמקורם בדרום ומרכז אמריקה. לאחר הקטיף הם נחתכים לגלילים או פורסים לטבעות וארוזים במים או בתמיסה. הם נראים כמו חניתות אספרגוס לבנות חלקות ועבות ולעתים קרובות אומרים שיש להם טעם של ארטישוק.
האם לבבות דקל זהים לארטישוק?
האם לבבות ארטישוק ולבות של פאלם הם אותו הדבר? … לבבות ארטישוק הם הליבות הצפופות של הארטישוק, שהוא למעשה סוג תרבותי של גדילן מצוי. לבבות של דקל, לעומת זאת, הם החלקים העדינים והפנימיים ביותר של זנים ספציפיים של עצי דקל.
האם לבבות דקל יכולים להחליף לבבות ארטישוק?
Heart Of The PalmThe Heart of the Palm הוא ירק שנראה כמו לב ארטישוק. למעשה, ניתן להשתמש בו בדיוק כמו במתכונים של סלטים ומנות פסטה.
מהם בדיוק לבבות של דקל?
לב הדקל הוא ירק לבן שמגיע מהליבה של סוגים מסוימים של עצי דקל נקראים גם לבבות דקל, כרוב דקל, פלמיטו, צ'ונטה וכרוב ביצה, לב דקל גדל באזורים לחים וטרופיים כמו קוסטה ריקה והאמזונס. רק לעתים נדירות אוכלים את לב הדקל טרי.
איזו קבוצת מזון היא לבבות דקלים?
לב הדקל הוא ירק לבן שנקטף מעצי דקל. נפוץ בסלטים ומטבלים, הוא גם תחליף בשר טבעוני פופולרי.
