Peanut פריך צריך להגיע לשלב hard-crack, מה שאומר שגדילי סוכר נשברים בקלות ומרגישים יבשים, לא דביקים. אם מורידים אותו מהאש מוקדם מדי, הוא לא מתייצב ועושה בלגן דביק, אלא נותנים לו להתבשל יותר מדי והוא הופך חרוך ומר. סיבה אפשרית נוספת עשויה להיות לחות באוויר.
איך מתקנים פריך בוטנים רך מדי?
אם פריך הבוטנים שלך רך מדי, לא בישלת אותו מספיק זמן. חשוב להשתמש במדחום לממתקים ו לבשל את תערובת הסוכר עד שהיא מגיעה לשלב הסדק הקשה. צפו בו מקרוב… אולי תתפתו להוריד אותו מהכיריים מוקדם יותר, אבל אל תעשו זאת!!
למה שביר בוטנים יהיה לעיס?
זה כנראה לעיס מדי כי זה לא הגיע לטמפרטורה גבוהה מספיק בעת בישול תערובת הממתקים. כנראה שאין הרבה שאתה יכול לעשות כדי לתקן את האצווה הזו מכיוון שהיא כבר הסתיימה.
האם אתה יכול להציל פריך בוטנים לא מבושל?
חדשות טובות! אפשר לבשל מחדש בוטנים פריכים תוצרת בית ברגע שהוא כבר מוגדר. רק שימו לב לחמם לאט ולצפות בו כמו נץ כדי לא לשרוף אותו!:) תגובות נוספות למטה (תודה לכולם!).
האם פריך בוטנים יתקשה במקרר?
הנח את המגש במקפיא למשך שעה כדי ליצור חמאת בוטנים קשה או אחסן את הצלחת ב- מקרר למשך 45 דקות לקבלת עקביות יציבה עד מעט קשה.
