השורה התחתונה. סוכרים פשוטים הם פחמימות עם מולקולת סוכר אחת (חד-סוכר) או שתיים (דו-סוכר). מזונות בריאים רבים כמו פירות וירקות מכילים סוכר באופן טבעי ואין להימנע מהם מכיוון שהם מועילים לבריאותך.
מהן דוגמאות לסוכרים פשוטים?
פחמימות פשוטות
סוכרים יכולים להיות מסווגים כסוכרים בודדים (חד סוכרים), הכוללים גלוקוז, פרוקטוז וגלקטוז, או סוכרים כפולים (דו-סוכרים), שכוללים סוכרוז (סוכר שולחני), לקטוז ומלטוז.
מהם חמשת הסוכרים הפשוטים?
החד-סוכרים גלוקוז, פרוקטוז וגלקטוז הם מולקולות סוכר בודדות. הדו-סוכרים סוכרוז, לקטוז ומלטוז הם מולקולות סוכר כפולות. פחמימות מורכבות הן שרשראות של יותר משתי מולקולות סוכר.
אילו מזונות מורכבים מסוכרים פשוטים?
פחמימות פשוטות
- ממתקים.
- משקאות ממותקים.
- סירופים.
- סוכר שולחני.
- תרכיז מיץ פירות.
- מוצרים עם תוספת סוכר, כגון מאפים או כמה דגנים.
האם לחם הוא סוכר פשוט?
פחמימות "פשוטות" מתעכלות בקלות רבה יותר על ידי הגוף וניתן למצוא אותן בפירות (קבלו 2½ כוסות של פירות וירקות בכל יום) ובמוצרי חלב. פחמימות פשוטות נמצאות גם במזונות מעובדים ומעודנים כמו סוכר, פסטה ו לחם לבן.
