סקירה כללית. גמא אוריזנול הוא חומר שמוציאים משמן סובין אורז. הוא נמצא גם בסובין חיטה ובכמה פירות וירקות. אנשים משתמשים בזה כתרופה. Gamma oryzanol משמש לכולסטרול גבוה ולתסמינים של גיל המעבר והזדקנות.
למה שמן סובין אורז מזיק לך?
הגדלת כמות הסובין בתזונה עלולה לגרום ליציאות בלתי צפויות, גזים במעיים ואי נוחות בבטן במהלך השבועות הראשונים. כאשר מורחים אותו על העור: סובין אורז בטוח עבור רוב האנשים כאשר מוסיפים אותו לאמבטיות או שמים אותו על הקרקפת. עם זאת, סובין אורז יכול לגרום לגירוד ואדמומיות בעור
האם בשמן סובין אורז יש גמא אוריזנול?
Gamma-oryzanol, תערובת של אסטרים של חומצה פרולית של אלכוהול סטרול וטריטרפן, הוא מופיע בשמן סובין אורז ברמה של 1 עד 2 %, שם הוא משמש כשמן נוגד חמצון טבעי.
מה מכיל שמן סובין אורז?
הרכב ומאפיינים
לשמן סובין אורז הרכב דומה לזה של שמן בוטנים, עם 38% חומצות שומן חד בלתי רוויות, 37% רב בלתי רוויות ו-25% חומצות שומן רוויות. מרכיב בשמן סובין אורז הוא γ-oryzanol, בסביבות 2% מתכולת הנפט הגולמי.
איזה שמן עדיף מסובין אורז?
סובין אורז ו- שמן חמניות, שניהם נחשבים לאפשרויות בריאות. שמן חמניות נחשב בדרך כלל כמקור בריא לשומן חד בלתי רווי, בעוד שמן סובין אורז פופולרי כשמן היפואלרגני רב שימושי. גם שמן סובין אורז וגם שמן חמניות בריאים אבל הם שונים בערכם התזונתי.
