סובין שיבולת שועל הוא השכבה החיצונית של שיבולת השועל ועמוסה ביתרונות בריאותיים. זה עשיר בסיבים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, שעשוי לסייע לבריאות הלב, לשליטה ברמת הסוכר בדם, לתפקוד המעי ולירידה במשקל.
האם סובין שיבולת שועל טוב יותר משיבולת שועל?
סובין שיבולת שועל הוא מקור טוב יותר לחלבון, ויטמיני B, ברזל וסיבים מסיסים בהשוואה לשיבולת שועל. הסיבים שבסובין שיבולת שועל ממלאים אותך ויכולים לשמור על תחושת שובע לאורך זמן. זה גם יעיל יותר בהורדת כולסטרול והאטת ספיגת שומן וסוכר.
כמה סובין שיבולת שועל צריך לאכול ביום?
כמה סובין שיבולת שועל תצטרך לאכול כדי להוריד את רמת הכולסטרול שלך? אין תשובה חד משמעית, אבל כמה מחקרים, ביניהם אנדרסון, מדווחים שאכילת 1 עד 1 1/2 כוסות סובין שיבולת שועל ביום יכולה להפחית את הכולסטרול ב-13 עד 19 אחוזים.
האם עדיף לאכול סובין שיבולת שועל נא או מבושל?
הסיבה העיקרית לאכילת שיבולת שועל היא תכולת הסיבים התזונתיים המסיסים הגבוהה שלה, המועילה לבריאות הלב. לפיכך, אכילת שיבולת שועל גולמית כנראה מועילה אפילו יותר מאכילת שיבולת שועל מבושלת. בנוסף לסובין שיבולת שועל גולמי יש אינדקס גליקמי נמוך (GI), בעוד שלסובין שיבולת שועל מבושל יש GI גבוה.
ממה עשוי סובין שיבולת שועל?
סובין שיבולת שועל, עשוי מהקליפה החיצונית של גרעין שיבולת השועל, נמכר כארוחה טחונה דק. אתה יכול לקנות סובין שיבולת שועל לבישול כדגנים חמים או להשתמש במתכוני אפייה. סובין שיבולת שועל הוא גם מרכיב נוסף בדגנים מסחריים, מאפינס ולחמים.
