למרות שסלמונלה קשורה לרוב ל- מוצרי עופות, התפרצויות קשורות למגוון רחב של מקורות, כולל בשר בקר מזוהם, פירות וירקות, מזון לכלבים, צבים וקיפודים.
היכן נמצא סלמונלה בדרך כלל?
ביצים ועופות הם המקורות הנפוצים ביותר לזיהום. בליעה של מים מזוהמים, חלב, מוצרי חלב, בשר בקר, פירות, ירקות ומוצרי חלב הם גם מקורות נפוצים.
למה יש כל כך הרבה סרוטיפים של סלמונלה?
מאז שנות ה-60, מדעני בריאות הציבור בארה ב השתמשו ב- סרוטיפינג כדי לעזור למצוא התפרצויות סלמונלה ולעקוב אחר המקורות שלהם. מומחי מעבדה בסרוטיפ סלמונלה מאנשים נגועים.
מהו סרוטיפ הסלמונלה המדווח ביותר?
Salmonella Enteritidis, אחד מהסרוטיפים הנפוצים ביותר של סלמונלה שדווחו ברחבי העולם, מקושר לרוב לביצים. אם ביצית פורייה מזוהמת בסלמונלה אנטריטידיס, היא מדביקה את האפרוח החדש.
היכן נמצא סלמונלה?
S6) ופתוגן אנושי חשוב, המצוי במגוון רחב של מארחים, כולל עופות, ציפורי מים, חזירים ובקר, כמו גם אורגניזמים מימיים הסרובר הזה גורם למעלה מ-100,000 זיהומים בשנה (171), ובצפון אמריקה זהו הסרובר השלישי בשכיחותו המעורבת בהתפרצויות אנושיות (3).
