סלמונלה הם חיידקים שעלולים לגרום לך לחלות. ניתן למצוא סלמונלה במגוון מזונות, כולל עוף, בקר, חזיר, ביצים, פירות, ירקות ואפילו מזון מעובד. יש אנשים עם סיכוי גבוה יותר לחלות בזיהום ומחלה קשה.
היכן נמצא הסלמונלה הכי נפוץ בעולם?
Enteritidis הוא הסרוטיפ הנפוץ ביותר של סלמונלה בבני אדם ברחבי העולם, אך במיוחד ב- אירופה, שם הוא מהווה 85% ממקרי הסלמונלה, אסיה (38%) ואמריקה הלטינית האיים הקריביים (31%). ה-S.
מהו המקור הנפוץ לסלמונלה?
אנשים נדבקים בדרך כלל בסלמונלה על ידי אכילת מזון מזוהם, כגון: מוצרי בשר ועוף גולמיים או לא מבושלים; ביצים ומוצרי ביצים גולמיים או מבושלים; חלב גולמי או לא מפוסטר ומוצרי חלב אחרים; ו.
האם סלמונלה נמצא בכל מקום?
סלמונלה נמצא בכל מקום, אבל לרוב בבשרים נאים, ביצים לא מבושלות, חלב "גולמי" (לא מפוסטר) וגבינה. בעלי חיים, כגון צבים, צפרדעים, לטאות, תרנגולות, ברווזים, כלבים וחתולים, יכולים גם לשאת סלמונלה.
מהו מארח המזון הנפוץ ביותר לסלמונלה?
ביצים ועופות הם מקורות ההדבקה הנפוצים ביותר. בליעה של מים מזוהמים, חלב, מוצרי חלב, בשר בקר, פירות, ירקות ומוצרי חלב הם גם מקורות נפוצים.
