ככלל, זימים (כפי שהם נקראים לפעמים) אינם אכילים וחלקם - Paxillus involutus, the Brown Roll-rim הוא דוגמה כזו - ידועים להיות רעיל. מומלץ גם להימנע מכל נקבוביות עם צינורות ונקבוביות אדומות או כתומות.
האם יש בולטים רעילים?
הבולטוס המסוכן
כולם רעילים, החל מה-Bolet de satan הידוע, Rubroboletus satanas. … אם כל ה-Rubroboletus מצוינים כרעילים, אולם Rubroboletus dupainii, ה-Boletus של Dupain, נדיר למדי, עם כובע אדום-ורדרד, יהיה אכיל עבור כמה חובבים, אבל רק לאחר בישול קשה.
איך אתה יכול לדעת אם בולטה רעילה?
זיהוי כדור אכיל
- וודא שה-Bolete שלך לא ייצבע בכחול כאשר הוא חבול. אני יודע, זה נראה מכוער, אבל ברגע שמצאת בולט, חתוך לתוכו או רסק פינה. …
- וודא של-Bolete שלך אין נקבוביות אדומות או צהובות בהירות. לחלק מהבולטים הרעילים יש נקבוביות אדומות או צהובות מבריקות בתחתית.
איך אתה יכול לדעת אם פטריית בולט אכילה?
הפוך את כובע הפטריות ולמד את החלק הבשרני של הפטריות אם אתה רואה שכבה דמוית ספוג, במקום "זימים", ייתכן שזו פטריית בולט אכילה מִין. לבשר של מין זה יש יותר מראה דמוי צינור. הבשר הספוגי והנקבובי הוא לרוב לבן, צהוב, ירוק זית או חום.
האם אתה יכול לאכול בולטות מכתים כחול?
כמו כמה כדורים אחרים עם נקבוביות אדומות, הוא מכתים כחול כאשר הם חבולים או חתוכים. אכיל וטוב בבישול זה יכול לגרום לקלקול קיבה כשאוכלים אותו גולמי וניתן לבלבל אותו עם Boletus satanas הרעיל; כתוצאה מכך, מספר ספרי הדרכה ממליצים להימנע לחלוטין מצריכה.
