ניתן לעקוב אחר ההיסטוריה של הדיאטה כמו כתביהם של הומרוס, אפלטון והיפוקרטס ביוון העתיקה למרות שתזונה ותזונה המשיכו להיחשב חשובות לבריאות, דיאטה לא התקדם הרבה עד המאה ה-19 עם ההתקדמות בכימיה.
מתי התחילו לימודי התזונה?
למרות שאוכל ותזונה נחקרו במשך מאות שנים, מדע התזונה המודרני הוא צעיר להפליא. הוויטמין הראשון בודד והוגדר כימית ב- 1926, לפני פחות מ-100 שנה, מה שפתח חצי מאה של גילויים שהתמקדו במחלות של מחסור ברכיב תזונתי בודד.
מתי הייתה האקדמיה לתזונה ודיאטה?
האקדמיה לתזונה ודיאטה (לשעבר איגוד הדיאטה האמריקאי) נוסדה ב- 1917, והיא הארגון הגדול בעולם של אנשי מקצוע בתחום המזון והתזונה.
האם ארגון Eatright חוקי?
כמה משאבי אינטרנט נפלאים ואמינים למידע תזונתי כוללים את הדברים הבאים: האקדמיה לתזונה ודיאטה -- www. eatright.org.
מי גילה את התזונה?
Casimir Funk בודד את העיקרון הפעיל מליטוש אורז, מצא שזה אמין (תיאמין), והציע מחלות אחרות שיכולות לנבוע מחוסרים בתזונה. מכיוון שהעיקרון הפעיל היה אמין, ומכיוון שהוא חיוני לחיים, בשנת 1912 הוא טבע את המונח "ויטמין ".
