שמור את המכשירים שלך בטמפרטורות המתאימות. שמרו על טמפרטורת המקרר ב- או מתחת ל-40°F (4°C). טמפרטורת המקפיא צריכה להיות 0°F (-18°C). בדוק טמפרטורות מעת לעת.
מהי הטמפרטורה הטובה ביותר למקרר?
כן: טמפרטורת מקרר של 37° F תשאיר מזון טרי טוב זמן רב ככל האפשר - ללא גבישי קרח על חסה או חיידקים המתרבים בבשר נא. באשר למקפיא, טמפרטורה של 0° F תשמור על מזון קפוא ביסודיות.
האם 45 מעלות היא טמפרטורה בטוחה למקרר?
זה צריך להיות ב- או מתחת ל-40 מעלות F כדי להאט את צמיחת החיידקים, אבל אתה לא יכול לדעת שזה קר מספיק אלא אם אתה משתמש במדחום.… לא פחות מ-43 אחוז מהמקררים הביתיים נמצאו בטמפרטורות מעל 40 מעלות F, מה שמכניס אותם ל"אזור הסכנה" של בטיחות המזון שבו חיידקים מזיקים יכולים להתרבות.
האם 42 מעלות בסדר עבור מקרר?
הטמפרטורה בתוך המקרר שלך צריכה להיות קרה מספיק כדי לעכב צמיחת חיידקים, וחמה מספיק כדי שהמזון לא יקפא. יש לכוון את המקררים ל-40 מעלות F (4 מעלות צלזיוס) או קר יותר. טווח טמפרטורות טוב למקרר הוא בין 34-38 מעלות F (1-3 מעלות צלזיוס).
האם אוכל מתקלקל ב-42 מעלות?
האוכל מתחיל להתקלקל כשהטמפרטורה עולה מעל 40 מעלות לאחר שהמזון מתחמם לטמפרטורה זו, יש לכם שעתיים בלבד שבהן תוכלו להחזיר אותו לתנאי קור או לבשל זה. במקרר, התוצרת תשרוד את רוב הפסקות החשמל, אבל יש לזרוק מוצרי חלב אם יש להם ריח או טעם חמוץ.
