כדי לקבל כמות קטנה של חומץ בתזונה עשויה לעזור לשלוט ברמת הסוכר בדם בצורה יעילה יותר. מחקרים הראו כי חומץ שולט על עליות סוכר בדם לאחר ארוחות עשירות בפחמימות. חומץ עשוי לסייע במניעת פסגות ועמקים שעלולים לגרום לבעיות בריאות עבור אנשים עם סוכרת.
מה חומץ עושה לגוף?
מספר מחקרים בבעלי חיים ובני אדם מצאו כי חומצה אצטית וחומץ תפוחים עשויים לקדם שריפת שומנים וירידה במשקל, להפחית את רמות הסוכר בדם, להגביר את הרגישות לאינסולין ולשפר את הכולסטרול רמות (2, 3, 4, 5, 6, 7, 8).
האם זה טוב לאכול חומץ כל יום?
למרות ששתיית חומץ תפוחים קשורה ליתרונות בריאותיים, צריכת כמויות גדולות (8 אונקיות או 237 מ ל) מדי יום במשך שנים רבות עלולה להיות מסוכנת ונקשרה לנמוך רמות אשלגן בדם ואוסטיאופורוזיס (20).
מהו החומץ הבריא ביותר עבורכם?
חומץ בלסמי הוא בחירה מצוינת למי שמחפש לשמור או להוריד את רמות הכולסטרול שלהם. נוגדי החמצון המצויים בחומץ בלסמי מכוונים ל"תאים השואבים" שהם רעילים לגופך ומנפחים את רמות ה-LDL (כולסטרול לא בריא).
האם חומץ טוב לבטן?
1. זה עוזר לתמוך בעיכול טוב ובמערכת החיסונית שלנו מחקרים מראים שמזונות מותססים, כמו חומץ, מעכבים את האנזימים שעוזרים לך לעכל עמילן, ומשאירים מספיק עמילן להאכיל ולעודד את הצמיחה של חיידקי מעיים בריאים --שזה מה שאתה רוצה (תחשוב על עיכול טוב יותר ומערכת חיסונית חזקה יותר).
