יש לקצור אגסים כשהם נוצרים במלואם, אך לא בשלים. רוב השנים הזמן הזה הוא תחילת אוגוסט עבור בארטלטס, אבל נראה שהשנה הכל מוקדם, אז חשוב להקפיד על האגסים שלך מתי הם בשלים.
איך אני יודע מתי האגסים שלי מוכנים לקטיף?
הדרך הטובה ביותר לדעת אם אגס מוכן לקטיף היא על ידי נטילת הפרי ביד והטייתו אופקית הפרי הבוגר יתנתק בקלות מהענף בשעה זווית זו (בניגוד למצב התלייה האנכי הטבעי שלה). אם הוא עדיין לא מוכן לקטיף, הוא יחזיק בסניף.
האם אגסים יבשילו לאחר שתרים אותם מהעץ?
איך אגסים מבשילים: בניגוד לפירות אחרים, אגסים לא מבשילים כראוי כשהם נשארים על העץהם אחד הפירות היחידים שיש לקטוף בוסר ולאפשר להם להבשיל מהעץ. אם יישאר על העץ, אגס יבשיל יתר על המידה מבפנים החוצה והמרכז יהיה עיסה ורקוב לפני שהחלק החיצוני יתרך.
כמה זמן אפשר להשאיר אגסים על העץ?
אגסי ברטלט יישמרו בטמפרטורה זו למשך 2-3 חודשים בעוד שזני החורף יישמרו במשך 3-5 חודשים. כשתהיה מוכן לאכול את האגסים, תן להם קצת זמן להבשיל בטמפרטורת החדר.
מה קורה אם קוטפים אגסים מוקדם מדי?
לעולם אין לאפשר לאגסים להבשיל על העץ. גרגירי וריכוך פנימי הם עדות לכך שהם הושארו על העץ יותר מדי זמן. מצד שני, אם אתה בוחר אותם מוקדם מדי, כנראה שהם לעולם לא יהיו טעימים והם בדרך כלל מתחילים להתכווץ באחסון
