בארה"ב, קילבסה בדרך כלל מעושנת ומבושלת לחלוטין לפני אריזתה זה דומה לאופן שבו נקניקיות אמריקאיות מבושלות במלואן בעת מכירתן, בניגוד לטריות הגולמיות קישורי נקניקיות, או "פרחחים" מבושלים בכל סוף שבוע של יום העבודה. … קילבסה מעושנת היא ממש טעימה אבל יכולה להיות עשירה בנתרן.
האם נקניקיות פולניות מבושלות לגמרי?
בדרך כלל, רוב ה-kiełbasa הנמכרים מחוץ לפולין כבר מבושלים - מעושן או מרפא. ניתן לאכול אותו כפי שהוא, אבל בדרך כלל טעים יותר כאשר הוא מחומם (עוד על כך בהמשך). אם נתקלתם ב-kielbasa טרי במעדנייה (למשל נקניק לבן "biała"), תצטרכו להרתיח אותה קודם.
האם אתה יכול לאכול נקניק פולני לא מבושל?
האם אתה יכול לאכול קילבסה גולמית? בהתאם לסוג הקילבסה, אם הבשר יבש קודם אז בטוח לאכילה. Kielbasa אינו עשוי באופן מסורתי עם בשר בקר ואינו מוגש נא. את רוב הבשרים מלבד סוגי בקר אסור לאכול נא.
איך אפשר לדעת אם הנקניקיה מבושלת מראש?
אם אתה רוצה לדעת אם נקניק מעושן שלם מבושל לגמרי, השתמש ב- מדחום לבשר. כוון ל-160ºF במרכז הקישור. זה האזור הבטוח. לנקניקיות עדינות יותר, כמו נקניקיות הודו מעושן או עוף, מבשלים עד הליבה של הנקניקייה מגיעה ל-165º F.
איך מבשלים נקניק פולני מבושל מראש?
- מניחים נקניק במחבת.
- הוסף 1/2 אינץ' מים.
- הביאו לרתיחה; להפחית את החום לנמוך.
- מכסים ומבשלים במשך 8-10 דקות או עד שהם מתחממים, סיבוב קישורים פעם אחת.