Cannellini (או fazolia), שעועית כליה לבנה, זן פופולרי מרכז ודרום איטליה, אך פותח לראשונה בארגנטינה. הם גדולים יותר משעועית חיל הים, קשורים קשר הדוק לשעועית האדומה, ובדומה לשעועית הכליה, יש להם רמות גבוהות יותר של הלקטין הרעיל phytohaemagglutinin.
מאיפה שעועית קנליני?
בצורת כליה קלה עם קצוות מרובעים, שעועית קנליני היא מ- איטליה וצבעה לבן שמנת. כשהם מבושלים, יש להם מרקם אוורירי וטעם מעט אגוזי ועדין.
מאיזה צמח מגיעות שעועית קנליני?
Cannellini, הידוע גם בשם שעועית כליה לבנה, קל לגדל כפי שהם לבשל, והדרישה היחידה היא חלקת אדמה שטופת שמש. לשתול שעועית קנליני באביב לאחר הכפור האחרון. בחר מקום שטוף שמש בגינה שלך לשתול את שעועית הקנליני.
למה קשה למצוא שעועית קנליני?
היו שתי סיבות למחסור. ה- הראשון היה תנאי מזג אוויר גרועים במערב התיכון העליון, שם מגדלים את רוב האספקה של פולי הקנליני של המדינה. השני היה ביקוש מוגבר, שהפתיע את החברה.
איפה מגדלים שעועית לבנה?
הם נמצאים בדרך כלל ברחבי מרכז ודרום אמריקה, אך גדלים באותה מידה בצפון אמריקה, כולל חלקים רבים של צפון קנדה. הם גם נמצאים בשפע ברחבי אירופה והמזרח התיכון. ידוע כי זנים מסוימים משגשגים באפריקה, אם כי מעט זני שעועית לבנה גדלים שם במקור.
