התגובה הקסנתופרוטית היא שיטה שניתן להשתמש בה כדי לזהות נוכחות של חלבון מסיס בתמיסה, באמצעות חומצה חנקתית מרוכזת. הבדיקה נותנת תוצאה חיובית בחומצות אמינו הנושאות קבוצות ארומטיות, במיוחד בנוכחות טירוזין.
מה אחראי לתגובת הצבע של חלבונים עם בדיקת Xanthoproteic?
בדיקת Xanthoproteic היא ספציפית לחלבון המכיל חומצות אמינו ארומטיות. טבעת הבנזן בחומצות האמינו חנקה על ידי חימום עם חומצה חנקתית ויוצרת תרכובות ניטרו צהובות אשר הופכת לצבע כתום עם אלקלי.
מהי התוצאה החיובית עבור בדיקת נינהידרין?
הסמן לבדיקת נינהידרין חיובית הוא צבע כחול עמוק שהתקבל בתמיסה. תגובה זו מצביעה על נוכחות של חומצות אמינו, אמינים אחרים ואמוניה בדגימת הבדיקה.
מהן תגובות הצבע של חלבונים?
חלבונים מורכבים משאריות חומצות אמינו המחוברות בקשרי פפטידים. בשל נוכחותם של מבנה פפטיד ונוכחות של שאריות חומצות אמינו שונות, חלבונים מגיבים עם מגוון ריאגנטים ליצירת מוצרים צבעוניים בדיקות אלו ידועות כתגובת צבע של חלבון.
איזה צבע פותח במבחן טירוזין של Millon?
צבע חום-אדמדם או משקעים מצביעים על נוכחות של שאריות טירוזין המופיעות כמעט בכל החלבונים. המבחן פותח על ידי הכימאי הצרפתי אוגוסט ניקולא יוג'ין מילון (1812–1867).
