הקפצת פטריות לפני ההקפאה מייצרת מוצר מוצק יותר לאחר ההקפאה. השתמשו בפטריות הללו בדרכים דומות לפטריות מאודות - הוספה לקיש, מוקפץ, פיצה או מנות פסטה. לקבלת הטעם הטוב ביותר, השתמש בפטריות קפואות מוקפצות תוך תשעה חודשים.
האם פטריות טובות לאחר הקפאתן?
ניתן להקפיא פטריות כדי להאריך את חיי המדף שלהן ולהפחית בזבוז מזון, במיוחד אם רכשת יותר פטריות ממה שאתה יכול להשתמש בו זמנית. אמנם הקפאת פטריות עלולה לגרום לאיבוד רכיבים תזונתיים ולשינויים במרקם, אך הם קלים ועדיין מאפשרים להשתמש בפטריות בדרכים רבות כשאתה מוכן.
האם עלי לטגן פטריות לפני ההקפאה?
מכיוון שפטריות הן כ-95% מים, חשוב להקפיץ אותן לפני הקפאתן. זה ישאיר אותך עם פטריות באיכות טובה יותר אחרי שתפשיר אותן.
לכמה זמן יחזיקו פטריות מוקפצות במקפיא?
כמה זמן מחזיקות פטריות מבושלות במקפיא? מאוחסנים כהלכה, הם ישמרו על האיכות הטובה ביותר למשך 10 עד 12 חודשים, אך יישארו בטוחים מעבר לזמן הזה. זמן ההקפאה המוצג הוא עבור האיכות הטובה ביותר בלבד - פטריות מבושלות שנשמרו כל הזמן בקפואות ב-0°F יישמרו בטוחות ללא הגבלת זמן.
האם אתה יכול לטגן פטריות קפואות?
אין להקפיץ, לאפות במיקרוגל או לאפות פטריות קפואות .אם תבשלו מחדש את הפטריות שלכם, אתם מסתכנים בפגיעה בערך התזונתי, הטעם והמרקם שלהן. רק עם חימום מהיר, אתה מוכן ליהנות מהארוחה שלך!
