1887 השנה שבה הממציאים ג'ייקוב פיצג'רלד וויליאם ה. סילבר זכו לפטנט על "מועך תפוחי אדמה ומכתש פירות". המכשיר, שנודע מאוחר יותר כ"מחמצן תפוחי אדמה", פועל על ידי ריסוק תפוחי האדמה דרך יריעה של חורים קטנים, בדומה למכבש שום.
מי המציא את המחית?
כמה מקורות אומרים שהמתכון האמיתי של פירה מקורו ב-1771 כשגבר צרפתי בשם Antoine Parmentier ערך תחרות על דרכים להכנת תפוחי אדמה. מקורות אחרים אומרים שהאנגלים הם שהביאו פירה ורוטב, אי שם בשנות ה-1600.
איך קוראים למועך תפוחי האדמה?
A ricer תפוחי אדמה (נקרא גם ricer) הוא כלי מטבח המשמש לעיבוד תפוחי אדמה או מזון אחר על ידי אילצום דרך יריעה של חורים קטנים, שהם בדרך כלל בערך קוטר של גרגר אורז.
האם פירה הוא בריטי?
British Mashed Potatoes או "מאש", כפי שהוא מכונה בדרך כלל ב- Britain, שונה מהגרסה האמריקאית או מהגרסה הצרפתית. אבל זה טעים באותה מידה ותוספת מושלמת כשאתה מגיש רוטב או תבשיל. תפוח האדמה החמאתי סופג את הרטבים מלאי הטעם; זה ספוג לתוספת טעם!
למה הומצא פירה?
כפוף לאכול תפוחי אדמה או למות ברעב, פרמנטייה גילה עד מהרה שתפוחי אדמה אינם המזון לבעלי חיים מעורר צרעת שהצרפתים האמינו שהם. הרוקח הכלוא גילה למעשה שתפוחי אדמה הם מקור מזון טעים והחל להתנסות בווריאציות שונות של הפקעת.
