אתה יכול לעבות פודינג על ידי עיבוי הנוזל שבו אתה משתמש או להסמיך אותו על ידי הוספת משהו שממנו עשוי עמילן מה זה? אתה מקבל אופציה מצוינת בכל הנוגע למסמים בצורת עמילן תירס שמתווסף בקלות לכל פודינג, מעוגת שוקולד ועד כל פודינג שמנת.
איך מתקנים פודינג נוזלי?
הדרך הקלה ביותר לעבות אינסטנט פודינג דק מדי היא להוסיף חבילה נוספת או חבילה חלקית של תערובת אינסטנט פודינג. זה יגדיל את היחס בין עמילנים וחומרי עיבוי לנוזל, שאמור לעבות אותו לעקביות הנכונה.
איך מעבים את עקביות הפודינג?
ככלל, ארבע אונקיות של נוזל דק ניתן לעבות לעקביות עבה פודינג/"סמיך במיוחד" על ידי ערבוב של שלוש עד ארבע כפות של מעבה אבקת מסורתי לתוך הנוזל במרץ.
מהו המעבה הטוב ביותר לפודינג?
הדרכים הטובות ביותר לעיבוי הפודינג שלך
- חלמונים. הפרד את החלמונים שלך מהחלבונים. …
- חלבוני ביצה. אתה יכול גם להשתמש בלבן כדי למצק את הפודינג שלך. …
- חלב אידוי. …
- חלב מרוכז. …
- אבקת ג'לטין. …
- גיליון ג'לטין עלים. …
- אגר-אגר. …
- Xanthan Gum.
למה הפודינג שלי לא יתעבה?
הדרך העיקרית להסמיך פודינג מבלי להוסיף מסמיכים נוספים היא לוודא שאתה מודע לכמה אתה מערבב אותו. אם תערבבו אותו במרץ מדי, הוא עלול להפוך למימי מדי. אם תערבבו אותו מעט מדי, המרכיבים לא יתאחדו כמו שצריך.
