יחד עם ויטמין C, הפרצלונים עשירים באשלגן, מינרל שעוזר לתפקוד הלב, מאזן את לחץ הדם ומוריד את הסיכון לאבנים בכליות. מנת אשלגן אחת מספקת כ-10 אחוזים מה-DRI של אשלגן.
האם פסטונים טובים יותר עבורך מתפוחי אדמה?
פופולרי ברחבי העולם, פסטהונים זוכים להתעלמות שלא ראויה בתזונה האמריקנית המרכזית. זה פשוט לא הוגן, מכיוון שהפרצלונים עמוסים בוויטמינים, עמוסים בטעמים עדינים, ומהווים חלופה בריאה לתפוחי אדמה עבור אלה המגבילים את מאקרו הפחמימות שלהם.
האם פסטונים רעים כמו תפוחי אדמה?
יש להם קצת פחות פחמימות מתפוחי אדמה אבל יותר סיבים, אז הם בחירה מצוינת כשאתם רוצים פחמימות בריאות ללא דגנים בתזונה שלכם שישמרו עליכם מלא במשך זמן רב. הם גם מכילים סיבים מסיסים ובלתי מסיסים, שניהם טובים עבורנו.
האם פרסניף הוא ירק או עמילן?
הנה רשימה של ירקות נפוצים בקטגוריית " עמילן": תירס, אפונה, תפוחי אדמה, קישואים, פרצלונים, דלעת, דלעת חמאה ודלעת בלוטים. קטגוריית הירקות הלא עמילניים היא הרבה יותר גדולה וכוללת ירקות כמו תרד, סלרי, ברוקולי, צנוניות, בצל, שום, עגבניות, מלפפונים, גזר וסלק.
האם פסטה עשיר בעמילן?
הם עמוסים בחומרי הזנה אבל עשירים בפחמימות עמילניות. ירקות שורש - כמו לפת, רוטבאגס ופרצ'ינים - אולי לא המאכלים הכי סקסיים על השולחן.
