העירית מקורה ב- אזורים ממוזגים של אירופה, אסיה וצפון אמריקה.
ממה צומחת עירית?
סוגי עירית לגידול
שני מיני עירית הגדלים בדרך כלל בגינות ביתיות הם עירית מצויה ( Allium schoenoprasum) ועירית שום (A. tuberosum): עירית מצויה מורכבת מגושים של פקעות קטנות ודקות המייצרות עלים דקים, צינוריים וירוקים כחולים המגיעים לגובה של 10-15 אינץ'.
איפה עירית גדלה בר?
עירית בר, Allium schoenoprasum var. sibiricum
קשורה קרובה לעירית מתורבתת, עירית בר היא ילידת מיין ובחלקים רבים אחרים של ארצות הברית וקנדה נחשבת מאוימת במספר מדינות כולל ניו המפשייר, עירית בר גדלה בשפע לאורך הנהרות והנחלים של צפון מיין.
האם עירית מגיעה מצמח ממשפחת הבצלים?
עירית הם עשבי תיבול ירוקים עם גבעולים ארוכים וירוקים המשמשים לטעם מנה בתום הבישול או כקישוט. עירית היא במשפחת החבצלות, אבל הם קשורים לבצל כמו בצל, הם צמחים רב שנתיים בולבוסים, אבל סביר להניח שלעולם לא תראה את הפקעות אלא אם כן אתה גנן.
האם עירית ובצל זה אותו הדבר?
מהי עירית? בצל ירוק ובצל ירוק מגיעים מאותו מין בצל, בעוד עירית נחשבת לעשב ומגיעה ממין צמחי אחר. לעירית יש טעם בהיר ומתון והיא תוספת מועדפת לארוחות בוקר דשנות כמו בשר חזיר וחביתה שוויצרית או מתאבנים פשוטים כמו ביצי שטן.
