אם אתה עובד עם נתחי בשר דקים, אז אולי עדיף להשאיר את המכסה פתוח … השארת מכסה הגריל למעלה תאט את תהליך הבישול על ידי הפחתת הטמפרטורה מסביב לבשר. עבור חתכים עבים יותר, אתה רוצה לסגור את המכסה כדי לשמור על הטמפרטורה גבוהה ואחידה.
האם לשמור את המכסה סגור על מנגל?
את נתחי הבשר העבים יותר שאתה עושה על המנגל עדיף לצלות עם מכסה סגור. זה שומר על טמפרטורה גבוהה ואחידה, לפרק זמן ממושך - זה עוזר לבישול של פריטי מזון כמו עוף, סטייקים גדולים וצלי.
האם אתה משאיר את המכסה פתוח או סגור בעת חימום פחם?
המכסה צריך להיות פתוח בזמן שאתם מסדרים ומדליקים את הפחמים. לאחר שהפחמים מוארים היטב, סוגרים את המכסה. רוב גרילי הפחמים לוהטים יותר מיד לאחר ההדלקה. לאחר מכן החום פוחת.
האם עלי לכסות את המנגל?
אנו ממליצים לכסות את הגריל כדי לשמור עליו נקי ולהגן עליו מפני פגעי מזג האוויר. אם הגריל שלך ממוקם באזור חוף או לח, לחץ כאן למידע נוסף על נושא זה.
האם זה בסדר שיורד גשם על גריל?
לעולם אל תפחד: מכיוון ש- אתם מעבירים את המסיבה לבית, אתם עדיין יכולים לצלות בגשם. … אם לא תזיז את הבישול פנימה יחד עם האורחים שלך, אתה עדיין יכול להשתמש בגריל הפחמים או הפרופאן הנאמן שלך בגשם.
