אשלגן ונתרן הם אלקטרוליטים שעוזרים לגופך לשמור על נפח נוזלים ודם כדי שיוכל לתפקד כרגיל. עם זאת, צריכת מעט מדי אשלגן ויותר מדי נתרן עלולה להעלות את לחץ הדם שלך. אף על פי שהמילים "מלח" ו"נתרן" משמשות לעתים קרובות לסירוגין, הן לא אומרות אותו דבר
מה ההבדל בין נתרן לאשלגן?
אשלגן הוא מינרל שנמצא במזונות רבים ונחוץ למספר תפקודים של הגוף שלך, במיוחד לפעימות הלב שלך. נתרן כלורי הוא השם הכימי למלח. נתרן הוא אלקטרוליט שמווסת את כמות המים בגופך.
איך נתרן ואשלגן קשורים?
רמות האשלגן משתנות לעתים קרובות עם רמות הנתרן. כאשר רמות הנתרן עולות, רמות האשלגן יורדות, וכאשר רמות הנתרן יורדות, רמות האשלגן עולות. רמות האשלגן מושפעות גם מהורמון הנקרא אלדוסטרון, המיוצר על ידי בלוטות יותרת הכליה.
מה חשוב יותר נתרן או אשלגן?
היחס בין נתרן לאשלגן בתזונה עשוי להיות חשוב יותר מהכמות של כל אחד מהם לבד. אבותינו הציידים-לקטים מהתקופה הפליאוליתית לקחו כ-11,000 מיליגרם (מ"ג) של אשלגן ביום מפירות, ירקות, עלים, פרחים, שורשים ומקורות צמחיים אחרים, והרבה פחות מ-700 מ"ג נתרן.
האם נתרן ואשלגן צריכים להיות שווים?
היחס האידיאלי בין צריכת נתרן לאשלגן הוא בערך 1:3 - כלומר, צריכת אשלגן תהיה אידיאלית בערך פי שלושה מצריכת הנתרן שלנו.
