יש אנשים שפורסים מלמלה לפני ההקפאה, מקפיאים אותו במגשי קוביות קרח, ואורזים את קוביות המלבן בשקיות הקפאה. … אפשר גם להקפיא מללון קוביות עם אבטיח וטל דבש כדי להכין לפתן פירות טעים. לאיכות הטובה ביותר, אכלו אבטיח קפוא - נתחים או פירה - תוך תשעה עד 12 חודשים.
איך מקפיאים מלון?
-חתכו מלונית או אבטיח ל- 1 אינץ' חתיכות -הנחו את חתיכות המלונט על תבנית אפייה מרופדת (השתמשו בנייר אפייה, בניילון נצמד או בנייר שעווה). -הכנס את המגש למקפיא להקפאה מהירה של המלונט. -לאחר שהחתיכות קופאות מוצקות, ארזו אותן לתוך שקיות מקפיא או מיכלים.
האם ניתן להקפיא מלון טרי חתוך?
כן, להקפאה: (1) חותכים מלון מלונים לשניים ומסירים גרעינים וקליפה; (2) לפרוס או לקוביות מלון, או לחתוך לכדורים; (3) מניחים במיכלים אטומים מכוסים או בשקיות הקפאה כבדות.
מה קורה כשמקפיאים מלמלה?
הקפאת המלונים, באופן כללי, משנה מעט את המרקם שלהם למרקם מעט יותר מושכי שלעיתים יכול להיות מעט רזי. זה אומר שאסור לך לצפות למלונים שלך את אותו מרקם מוצק טרי שהיה להם לפני ההקפאה.
כמה זמן מחזיק המלטה במקפיא?
כמה זמן מחזיק מלמלה חתוכה במקפיא? מאוחסן כראוי, הוא ישמור על האיכות הטובה ביותר למשך בערך 10 עד 12 חודשים, אך יישאר בטוח מעבר לזמן הזה. זמן ההקפאה המוצג הוא עבור האיכות הטובה ביותר בלבד - מללון חתוך שנשמר כל הזמן קפוא ב-0°F יישמר בטוח ללא הגבלת זמן.
