אין צורך לאפות את הכוסות שנרכשו בחנות אלא אם כן ברצונכם לפריך אותן מחדש. אין להשליך את מגש כוס הפילו. השתמש בו כדי להעביר / לאחסן את המתאבנים שלך בקלות. בצק פילו יהיה רטוב לאחר כמה שעות אז נסו לחכות לרגע האחרון כדי למלא אותם.
איך מונעים מכוסות פילו להיות רטובות?
ברגע ששולפים את כוסות הברי האפויות מהתנור, העבירו אותן לרשת. האוויר שמסתובב מתחת לפילו ימנע מהם להיות רטובים. שמור כוסות פילו על רשת עד להגשה.
האם צריך לשמור כוסות פילו בקירור?
פילו מתייבש במהירות. אז ברגע שהבצק פורק ונפרש, מכסים אותו בניילון נצמד, ואז במגבת מטבח לחה.… בצק שנפתח ניתן למקרר עד 3 ימים פילו אפוי יש לאחסן בכלי אטום עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
איך שומרים על בצק פילו פריך?
השתמשו ב- במברשת מאפה כדי להבריש את דפי הפילו בחמאה, מכיוון שעובד היטב לאחד אותם יחד. אם חלקם יבשים בסוף, פשוט השתמשו במעט יותר. זכור להבריש היטב את השכבה העליונה בכמות מספקת של חמאה, כדי שתהיה פריכה יותר וצבעונית יפה, ולמנוע צריבה.
האם אתה יכול להקפיא כוסות פילו?
אתה יכול לשמור את כוסות הפילו האפויות שלך כשבוע בכלי אטום במקרר או מספר חודשים במקפיא - כך שאין צורך בבזבוז.
