שעועית וקטניות שעועית עשירה גם ב- סיבים, וצריכה גבוהה של סיבים עלולה להגביר את הגזים. עם זאת, לא כל הקטניות מגבירות גזים באותה מידה. מחקר משנת 2011 מצא שאנשים שאכלו שעועית אפויה ושעועית פינטו היו בסבירות גבוהה יותר להבחין בגזים מוגברת מאשר אנשים שאכלו אפונה שחורת עיניים.
איזו שעועית גורמת פחות גזים?
עדשים, אפונה מפוצלת ואפונה שחורת עיניים, למשל, מכילים פחות פחמימות המייצרות גז מאשר קטניות אחרות. חומוס ושעועית נייבי הם בקצה הגבוה. ללעוס היטב.
איך אוכל לאכול שעועית בלי לקבל גז?
5 דרכים להימנע מגזים עם שעועית
- לך לאט - הוסף שעועית לאט לתזונה שלך. התחל רק עם כמה כפות והצטבר.
- להשרות היטב ולשטוף היטב. …
- לבשל שעועית עד שהיא רכה מאוד. …
- הוסף אג'וויין או אפאזוט - שני התבלינים הללו יפחיתו את ייצור הגז - אני נשבע באפזוטה! …
- לעוס - לאכול לאט וללעוס היטב כל ביס.
איזו שעועית גורמת לך להפליץ?
פחות ממחצית מהמשתתפים דיווחו על עלייה בגז עם pinto או שעועית אפויה במהלך השבוע הראשון, ו-19% סבלו מגזים מוגברת עם אפונה שחורת עיניים במהלך השבוע הראשון. כ-3% עד 11% מהמשתתפים דיווחו על גזים מוגברת לאורך כל תקופת המחקר, גם אם הם אכלו גזר, לא שעועית.
איזו שעועית הכי קלה לעיכול?
נסה להיצמד לזני השעועית הקלים ביותר לעיכול כגון: אפונה שחורה, אדזוקי, אנאזי, עדשים ושעועית מונג (כלל אצבע כללי הוא ככל שהשעועית מתוקה יותר, קל יותר לעיכול למרות שמתיקות היא דבר יחסי!).השעועית הקשה ביותר לעיכול היא שעועית לימה, שעועית נייבי ופולי סויה.
