אורז מומר (הידוע גם בשם אורז מבושל) הוא סוג של אורז שבושל חלקית ויבש, מה שמאפשר לאורז להחזיק יותר חומרים מזינים בהשוואה ללבן רגיל אורז. למעשה, שם אחר לאורז המומר הוא אורז מבושל.
מהו אורז לבן מומר לא מבושל?
מהו אורז לבן מומר? … נקרא גם אורז מבושל, אורז מומר הוא תבואה ללא קליפה שעבר לחץ אדים לפני הטחינה. תהליך זה שומר על חומרים מזינים ויוצר גרגירים מופרדים אווריריים של אורז מבושל. אורז מומר לוקח מעט יותר זמן לבישול מאשר אורז ארוך גרגיר רגיל.
מהו אורז מומר?
מהו אורז מומר? האורז המומר מאוד מאוד לפני הסרת הקליפותתהליך זה גורם לדגנים לספוג את אבות המזון מהקליפה. אורז מומר למעשה מזין יותר מאורז לבן רגיל ומספק אורז מוצק יותר ופחות דביק בבישול.
האם אוכל להחליף אורז לבן באורז מומר?
אתה יכול בקלות להחליף אורז חום או לבן רגיל לאורז מומר, רק זכור שאם אתה משתמש באורז לבן לא תקבל את כל אבות המזון שאיתם אתה מקבל אורז מומר. קוסקוס, פארו וקינואה מהווים כולם תחליפים מצוינים גם לאורז מומר.
האם אורז מומר מתבשל מהר יותר?
שימושים באורז מומר
זה מתבשל מהר יותר מאורז חום, אם כי קצת יותר איטי מאורז לבן.
