באופן אידיאלי, יש לצרוך בוטנים מושרים בבוקר לפני ארוחת הבוקר בוטנים קשורים לעתים קרובות לירידה במשקל מכיוון שהם מגבירים את השובע. בוטנים הם די עתירי קלוריות, ולכן אסור לאכול אותם בכמות מוגזמת. אבל אכילה מתונה כחלק מתזונה מאוזנת עשויה לעזור לך לרדת במשקל ולשפר את הבריאות.
האם צריך להשרות בוטנים?
בוטנים מיובשים ידרשו זמן השרייה ארוך יותר לפני הבישול, אז השאירו אותם להשרות לפחות 8 שעות או לילה השריית הבוטנים מבטיחה שהם יתרככו בקלות רבה יותר כשהם מבושלים, ומעניקים להם את המרקם הטעים שלהם. אל תנסה להשרות בוטנים קלויים.
מהי הדרך הבריאה ביותר לאכול בוטנים?
לתועלת הבריאות האופטימלית שלהם, בחרו בוטנים גולמיים עם העור בוטנים גולמיים עם העור שלהם עשירים בנוגדי חמצון המגינים על תאים. בוטנים קלויים ומלוחים עשירים בנתרן, שאנשי מקצוע בתחום הבריאות מקשרים למחלות לב. עם זאת, אכילת בוטנים קלויים ומלוחים כחלק מתזונה מאוזנת היא בסדר.
האם יש להשרות בוטנים גולמיים לפני האכילה?
השריית האגוזים הגולמיים מרמה את האגוז/זרע לחשוב שהגיע הזמן לנבוט. זה מנטרל את מעכבי האנזים והחומצה הפיטית, מה שהופך אותם לקלים יותר לעיכול, מגביר את ספיגת הוויטמינים/מינרלים והופך אותם לטעימים עוד יותר.
כמה זמן צריך להשרות בוטנים?
להשרות בוטנים 8 שעות או לילה. (שלב זה חוסך מעט זמן רתיחה, אבל אם אין לכם את הלוקסוס של זמן השרייה, תוכלו לדלג עליו.) מסננים את מי ההשריה; הוסף 2 ליטר מים וכוס מלח לבוטנים. (שימו לב לרמת המים בצד הסיר.)
