ברוב המתכונים יש להפשיר פירות יער לפני האפייה, במיוחד אם ניתן להכין את המתכון עם פירות יער טריים או קפואים זה מאפשר לגבישי הקרח שייתכן שנוצרו סביבם להימס רָחוֹק. … ציפוי פירות יער בקמח עוזר להם להתרחק בבלילה ומונע מהם לשקוע לתחתית.
האם צריך להפשיר אוכמניות למאפינס?
החלק הכי טוב זה ש אתם אפילו לא צריכים להפשיר אותם לזרוק אוכמניות קפואות בקמח כדי לצפות ולמנוע הידבקות ושקיעתן לתחתית המאפינס. לאחר מכן השתמש באוכמניות לפי ההוראות. זמן האפייה עשוי להיות שונה, כאשר משתמשים באוכמניות קפואות, יש לאפות מאפינס כ-5 דקות יותר.
האם צריך להפשיר אוכמניות קפואות לפני האפייה?
באופן כללי, אתה צריך להפשיר פירות יער קפואים אם למתכון שאתה מכין יש זמן בישול קצר למשהו מהיר, כמו פנקייק, לא יהיה לפרי קפוא הגיע הזמן להפשיר כמו שצריך במחבת. פירות היער הקר גם ימנעו מהבלילה שמסביבו לא תתבשל כמו שצריך.
האם עדיף להשתמש באוכמניות טריות או קפואות למאפינס?
גם אוכמניות טריות וגם קפואות עובדות נהדר במאפינס … לחלופין, אוכמניות קפואות בדרך כלל עמוסות בטעם, מכיוון שהן נקטפות בשיא הבשלותן ומקפיאות מיד. אוכמניות קפואות עדיף כשהן מוסיפות לבלילה קפואות לחלוטין. הם יתבשלו בצורה מושלמת במהלך תהליך האפייה.
האם אתה יכול לשים פירות קפואים במאפינס?
כאשר מערבבים פירות קפואים לתוך עוגה או בלילת מאפינס, חתיכות קטנות ועדיין קפואות עובדות טוב יותר שמירה על הפירות קפואים מבטלת את האפשרות למעוך אותם לתוך הבלילה בזמן הערבוב (בסופו של דבר הופכים את הבלילה היפה שלך לאדום או סגול), ושמירה על הפרי קטן שומרת על חלוקה אחידה.
