איך הטעם של בלוטים? הם מרירים מאוד אם הם לא שוטפים, אבל ברגע שהם נצלים יש להם טעם אגוזי מתקתק.
האם בלוטים טעימים?
בלוטים גולמיים נחשבים לא בטוחים בגלל הטאנינים שלהם, שהם רעילים אם הם נצרכים בכמויות גבוהות. עם זאת, ניתן להסיר את הטאנינים על ידי הרתחה או השרייה. בלוטים שהוכנו כהלכה הם אכילים לחלוטין ומלאים בחומרים מזינים כמו ברזל ומנגן. קלויים טעימים, אפשר גם לטחון אותם לקמח.
איך זה שאנשים לא אוכלים בלוטים?
בלוטים גולמיים מכילים טאנינים שעלולים להיות רעילים לבני אדם ולגרום לטעם מר לא נעים. הם גם רעילים לסוסים, בקר וכלבים. אבל על ידי השטפת בלוטים כדי להסיר את הטאנין, ניתן להפוך אותם בטוחים למאכל אדם.
איך מכינים בלוטים לאכילה?
כדי להכין בלוטים טעימים, לשבור אותם מהקליפה ולשבור כל חתיכות גדולות לנתחים "בגודל אפונה" ואז להשרות את נתחי הבלוט האלה בקור, חם או אפילו מים חמים להסרת חומצת הטאני המרה והמגרה. שימו לב שחלק מהספרים מורים לנו להרתיח בלוטים, אבל זה נועל חלק מהמרירות.
מה אני יכול לעשות עם בלוטים שנפלו?
ציידים משתמשים בהם בתור פיתיון צבאים, ולכן הם יקנו אותם לעתים קרובות ויפיצו אותם במהלך עונת הציד. אנשים יצירתיים משתמשים בבלוטים במלאכת יד, במיוחד בתקופת החגים. כמה רעיונות למלאכת יד בלוטים כוללים זרים, מסגרות לתמונות, נרות, תכשיטים, צורות של בעלי חיים וקישוטי חג המולד