אורז חום מונבט נחשב בריא יותר מאורז לבן, מכיוון שהוא לא רק עשיר יותר ברכיבים התזונתיים הבסיסיים כמו ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים וחומצות אמינו חיוניות, אך מכיל גם יותר רכיבים ביו-אקטיביים, כגון חומצה פרולית, γ-אוריזנול וחומצה אמינו-בוטרית גמא.
האם אורז חום מונבט טוב יותר מאורז חום רגיל?
אורז חום מונבט, הנקרא לפעמים אורז חום מונבט, נראה דומה לאורז חום רגיל לאחר בישול, לעומת זאת, האורז המונבט מניב טעם מעט מתוק יותר ומרקם פחות לעיס. החלפת האורז החום הרגיל שלך בגרסה המונבטת יכולה גם להגדיל את כמות החומרים המזינים שאתה מקבל מהדגן.
האם אורז חום מונבט זהה לאורז חום מונבט?
אומרים שתרבויות מסורתיות הנביטו את האורז שלהם לפני צריכתו. אורז מונבט זה נקרא גם אורז חום "מונבט", אורז חום GABA (עבור חומצת האמינו GABA, חומצת גמא aminobutyric, שנוצרת במהלך ההנבטה), או hatsuga genmai ביפנית.
האם באורז חום מונבט יש יותר חלבון?
הפרופיל התזונתי המרשים של אורז חום הוא הסיבה לכך שכל כך הרבה אנשים החלו להשתמש בסוג זה של דגן. במנה של 1/4 כוס, אורז חום מונבט מכיל 2 גרם סיבים, בערך 170 קלוריות ו- 4 גרם חלבון זהו הרבה יותר סיבים וחלבונים שניתן לגשת אליהם בחום רגיל אורז.
האם אוכל לאכול אורז חום מונבט?
כן. אורז חום מונבט קל יותר ללעיסה ומזין יותר מאורז רגיל. זה גם מסייע לעיכול וספיגה.
