לפי האגדה הקולינרית, הנאצ'וס הומצאו בשנת 1943 כאשר קבוצת נשות קציני חיל האוויר ב-Eagle Pass חצתה את הגבול כדי לעצור במסעדת Victory Club בשכנה Piedras Negras.
מה הסיפור מאחורי נאצ'וס?
נאצ'וס הומצאו במקסיקו, עבור האמריקאים, על ידי מקסיקני! מקורם בעיירה המקסיקנית הקטנה Piedras Negras בשנת 1943 והומצא על ידי המסעדן, איגנסיו "נאצ'ו" אנאיה. יום אחד, כשנאצ'ו היה בלי השף שלו, הוא היה צריך לרשרש חטיף מהיר לקבוצה של נשות צבא ארה"ב שהיו בעיר.
מתי נוצרו הנאצ'וס?
איגנסיו אנאיה, מורה הוטל במסעדה ב-Piedras Negras, ב-Coahuila, מקסיקו, יצר נאצ'וס ב- 1940. המתכון המקורי כולל רק שלושה אלמנטים: צ'יפס טורטיה, גבינה וג'לפניו כבושים.
למה נאצ'וס נקראים נאצ'וס?
נאצ'וס הומצא על ידי מנהל (כיום אגדי) בשם איגנסיו אנאיה, שהכין את המנה הראשונה עבור קבוצת נשות צבא ארה"ב רעבות במסעדה בשם "ויקטורי קלאב" בפיידרס נגרס, מקסיקו, ליד מבצר דאנקן. … הוא קרא להם על שם הכינוי שלו, Nacho, והשאר היסטוריה.
למה נאצ'ו הוא כינוי?
Nacho היא הצורה הקצרה הנפוצה של השם הספרדי Ignacio. הצורה הנקבית היא נחה המיושמת על השם הפרטי איגנסיה.
