קצפת זו חזקה מהרגיל, ו- לא תנזל או תימס עם הזמן. קצפת מיוצבת נשמרת היטב במקרר במשך ימים!
כמה זמן מחזיקה קצפת מיוצבת?
כמה זמן מחזיקה קצפת מיוצבת תוצרת בית? במקרר זה יחזיק מעמד 2-3 ימים. במקפיא (זכור שהוא שומר על צורתו רק לאחר ההקפאה ולא ניתן להשתמש בו למריחה או לצנרת) יחזיק מעמד עד חודשיים אם הוא עטוף היטב.
איך שומרים שהקצפת לא תימס?
תחליף סוכר מגורען בסוכר קונדיטור. לדברי דדה ווילסון מחברת "מדריך שדה של אופה לקאפקייקס", עמילן התירס המוסף לסוכר הקונדיטור עוזר לייצב את הקצפת ועוזר למנוע ממנו להימס.
האם קצפת אירוסול נמסה?
נגבו את הזרבובית לאחר השימוש - אל תלקקו אותה, שכן חיידקים מהפה עלולים לגרום לקרם בקופסה להתקלקל מהר יותר כאשר מחזירים אותו למקרר. יש למרוח על פריטים ממש לפני ההגשה, מכיוון ש- יש לו נטייה "להימס" (או ליתר דיוק, להתמוטט) תוך מספר דקות לאחר שהוא בא במגע עם אוויר.
האם הקצפת שלי תימס?
לא משנה עד כמה הקצפת שלכם עשויה בצורה מושלמת, אם היא חמה ולחה בחוץ, היא תבלבל ותימס.
