מכיוון ש- מולקולות האלקן אינן קוטביות, הן אינן מסיסות במים, שהם ממס קוטבי, אך מסיסות בממסים לא-קוטביים ומעט קוטביים. כתוצאה מכך, האלקנים עצמם משמשים בדרך כלל כממיסים לחומרים אורגניים בעלי קוטביות נמוכה, כגון שומנים, שמנים ושעווה.
למה אלקנים אינם מסיסים במים?
צפיפות. האלקנים קלים יותר ממים ואינם מסיסים במים בשל המאפיינים הלא-קוטביים שלהם. אלקנים מסיסים רק בממסים לא קוטביים.
מדוע אלקאן אינו מסיס במים ומסיס בקלות בממס אורגני כמו כלורופורם או אתר?
תשובה: בגלל שזה לא-אלקטרוליט.שלא מתנתקים ביונים וזו מולקולה קוולנטית (ללא מולקולה קוטבית). אבל כלורופורם (פחמן טטרכלוריד) הוא מולקולה קוטבית שבה כלור הוא יותר אטום אלקטרושליליות מאשר פחמן. אז כלור מקבל מטען שלילי חלקי ואז מתנתק ליונים.
למה אלקן לא מתמוסס בחידון מים?
מכיוון שאלקנים הם תרכובות לא קוטביות, הם אינם מסיסים במים, הממיסים רק תרכובות יוניות וקוטביות. מים הם חומר קוטבי והמולקולות שלו מתחברות זו לזו באמצעות קשרי מימן. אלקנים אינם מתמוססים במים מכיוון שהם לא יכולים ליצור קשרי מימן עם מים
האם כל האלקנים מסיסים במים?
אלקנים (גם אלקנים וגם ציקלו-אלקנים) הם כמעט בלתי מסיסים במים, אך נמסים בממיסים אורגניים. עם זאת, אלקנים נוזליים הם ממיסים טובים לתרכובות אורגניות לא-יוניות רבות אחרות.
