כשזה מגיע לבטטות חריפות, כל עוד בפנים של תפוח האדמה יש רק כמה חורים פה ושם, זה צריך להיות בטוח לחלוטין לאכילה אם החורים נמצאים בכל מקום, לזרוק אותו ליתר ביטחון. הבטטה הזו כנראה לא מקולקלת, אבל תהיה לה טעם רע, אז אין טעם לבשל אותה.
מה אני יכול לעשות עם בטטה חריפה?
למרות שבטטות יכולות להחזיק מעמד די הרבה זמן, הן יאבדו מאיכותן ובסופו של דבר יתקלקלו. נביטה, כתם כהה וחריצים (חורים) הם סימנים נפוצים להידרדרות באיכות. כל שעליך לעשות הוא להסיר את החלק הנבט או הכתמים הכהים ולהשתמש בשאר. אבל אם כל הפקעת מושפעת, עדיף להשליך אותה.
מתי אסור לאכול בטטות?
אם הבטטות מתחילות להיות רכות או עיסתיות, הן התקלקלו. אותו הדבר נכון לגבי בטטה שהפכה גוון עמוק של חום לשחור. בדוק אם יש גידולים מוזרים דרך העור או נוכחות של עובש. אם הבטטות פיתחו ריח לא נעים, זרקו את הפקעות לפח.
איך אתה יכול לדעת אם הבטטה התקלקלה?
ברגע שבטטות הופכות לדיסתיות, אתה יכול להיות בטוח שהן התקלקלו. בדרך כלל, הקצוות שלהם רכים לפני שהם הופכים לחום או שחור. ברגע שחלקים אלו מתקלקלים, הטעם של הפקעות השלמות יושפע. במקרים מסוימים, אתה יכול לראות קמטים על פני השטח.
האם בטטה יכולה להפוך רעילה?
אין דבר יותר גרוע מ- בטטה לא מבושלת ובכן, היא אכן עשויה לגרום לך לא להרגיש טוב או אפילו לגרום להרעלת מזון קלה אם אתה רגיש מאוד לאוכל רע אבל שום דבר מגעיל לא אפשרי אלא אם תצרוך צלחת שלמה של ירקות רקובים מאוד, וזה בקושי אפשרי!
