פאפאיה עשירה באנזים פפאין אשר יעיל נגד סרטן. … איזוטיוציאנאט הכלול בזרעי פפאיה, פועל היטב עבור סרטן המעי הגס, השד, הריאות, לוקמיה וסרטן ערמונית. אנזימים אלה מסוגלים לעכב הן היווצרות והן התפתחות של תאים סרטניים.
האם יש בזרעי פפאיה פפאין?
הוא מכיל גם אנזים בשם papain, המשמש לריכוך בשר.
האם זה בטוח לאכול זרעי פפאיה?
יש אנשים שזורקים זרעי פפאיה לאחר חיתוך הפרי. זכור שגם הזרעים אכילים, אז זה בסדר גמור לאכול אותם. לזרעים מרקם פריך וטעם מעט מפולפל, מה שהופך אותם לתיבול מושלם עבור מנות רבות.
אילו חומרים מזינים יש בזרעי פפאיה?
ערך תזונתי של זרעי פפאיה:
- 100 גרם של זרעי פפאיה מיובשים מספקים כ-558 קלוריות של אנרגיה. הם עשירים בחלבונים, שומן וסיבים.
- הם מכילים גם ויטמינים ומינרלים כמו ברזל, סידן, מגנזיום, זרחן, אבץ וכו'.
- זרעי הפפאיה עשירים בחומצות שומן חד בלתי רוויות כמו חומצה אולאית.
האם זרעי פפאיה מכילים פיפרין?
זרעים מ-(א) ניתן לאסוף פפאיה טרייה מהפרי. עם ייבוש הזרעים מפפאיה (B) ופלפל (C) נראים דומים במיוחד כשמערבבים אותם. … Pepper מכיל את התרכובת הכימית piperine, המופיעה בדרך כלל בטווח של 3 - 8 גרם/100 גרם (Schulz et al., 2005).
