לא, בדרך כלל אינך צריך לקרר או להקפיא את הגנב שלך. אם לא תאכלו את הלחם במשך כמה חודשים, כדאי לאחסן אותו במקפיא. … הצימוקים והאתרוג שלנו מושרים לילה לפני אפיית הלחם שלנו.
איך מאחסנים את Stollen?
אנו ממליצים לאחסן את הסטולה שלך ב- קופסת לחם או במקום קר וחשוך אם בכוונתך לאכול אותו בהדרגה במהלך כמה חודשים (כלומר בעונת החורף). הקפד לכסות את הלחם שלך בניילון מזון כדי להבטיח שהוא יישאר לח.
כמה זמן יישמר סטלן?
כמה זמן תימשך גניבה? סטלן יחזיק מעמד מספר חודשים אם יישמר מכוסה במקום קריר ויבש. כיכרות סטולן מיוצרות בתחילת נובמבר לחג ההודיה וחג המולד. כיכרות גנוב יהפכו לחות וטעימות יותר עם הגיל.
האם אתה יכול להוכיח את סטלן בן לילה?
אפשר יומיים להכין את הסטולה, מכיוון שהבצק צריך להתקרר לתפוח לילה. הקפידו להשרות את הצימוקים ברום 1-3 ימים לפני הכנת הבצק. אם אתה מכין קליפת הדרים מסוכרה משלך, אל תנסה לעשות את זה ביום, כי זה צריך כמה שעות להתייצב לאחר הכנתה.
האם סטלן צריך להזדקן?
ואז יש תהליך ההמתנה. בדרך כלל, ה-Stollen עטוף היטב ונשמר ב מקום קריר להתיישן במשך 2-3 שבועות לפני האכילה. זה מאפשר לנוזל מהפירות היבשים שהושרו ברום להיספג בלחם וליצור גם טעם וגם לחות.
