איך להקפיא את WONTON/GYOZA: בחר מגשים קטנים שיתאימו למקפיא שלך. מרפדים את המגש בנייר אפייה/נייר אפייה. הניחו את הוונטונים על המגשים כך שהם לא יגעו אחד בשני והכנסו את המגש למקפיא.
איך מאחסנים וונטונים מבושלים?
כשאת מאחסנת את הוואנטונים שלך, אתה יכול לשים אותם במקרר למשך 2-3 ימים או שאתה יכול לאחסן אותם במקפיא בשקית או במיכל אטומים היטב. כך או כך, אתה יכול לחמם את הוונטונים במועד מאוחר יותר. אם אתה מקפיא את הוונטונים שלך, הקפד לאפשר להם מספיק זמן להפשיר לפני החימום מחדש.
האם אתה יכול להקפיא כופתאות לאחר הבישול?
איך להקפיא כופתאות טריות…. הכנס את כל מגש הכיסונים למקפיא ללא כיסוי ותן להם לנוח עד להקפאה מלאה, כחצי שעה, ואז העביר את הכיסונים הקפואים לשקית מקפיא עם רוכסן וסוחט כמה שיותר אוויר, אטום את השקית, ו אחסן את כופתאות עד חודשיים
האם אתה יכול להקפיא וונטונים לאחר הטיגון?
בשלב זה, אתה יכול לכסות את הוונטונים בניילון נצמד, לשים את תבנית האפייה/צלחת למקפיא, ולהעביר אותם לשקיות זיפלוק ברגע שהם קפואים. הם יישמרו כמה חודשים במקפיא ויהיו מוכנים לטיגון בכל פעם שתהיה מוכן. … הכינו את הוונטונים המטוגנים והקריספיים האלה למסיבה הבאה שלכם!
איך מחממים וונטונים קפואים?
מניחים שכבה אחידה של כופתאות קפואות בתבנית. יוצקים מעט מים, מספיק כדי להגיע בערך 1/2 - 3/4 במעלה דפנות הכיסונים. מכסים ומבשלים כ-10 דקות על אש בינונית עד גבוהה או עד שהמים.
