מרק חתונה או מרק חתונה איטלקי הוא מרק איטלקי המורכב מירקות ירוקים ובשר. הוא פופולרי בארצות הברית, שם הוא מרכיב עיקרי במסעדות איטלקיות רבות.
למה זה נקרא מרק חתונה איטלקי?
המונח "מרק לחתונה" מגיע מהמינסטרה מריטה האיטלקית, "מרק נשואים", המתייחס לטעם שנוצר מה"נישואים" או מיזוג מושלם של ירקות, מרק ובשר.
ממה עשויות קציצות מרק חתונה איטלקיות?
קציצות
- 8 אונקיות בשר בקר טחון רזה.
- 8 אונקיות בשר חזיר טחון.
- 1/2 כוס פירורי לחם לבנים טריים
- 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה.
- 1 1/2 כפית אורגנו טרי טחון.
- 1/2 כוס פרמזן מגורר דק.
- ביצה גדולה.
- 1 כף שמן זית.
מה ההבדל בין מרק חתונה איטלקי למינסטרונה?
הנה דעתי על מרק חתונה איטלקי ו- ירקות מינסטרונה. במרק חתונה איטלקי מסורתי יש בדרך כלל קציצות קטנות, פסטה קטנטנה, תרד טרי, והכל בתוך ציר עוף. … המיניסטרונה של כדורי הבשר הזה מושלמת בלילה קר ומספקת שאריות רבות.
מה הולך עם מרק חתונה איטלקי?
הדרך הטובה ביותר להגיש מרק חתונה איטלקי תוצרת בית היא עם גבינת פרמזן טרייה מגוררת ולחם פריך. אבל אם אתה רוצה להפוך את זה ליותר ארוחה, הנה כמה צדדים נהדרים לשילוב עם המרק: מתכון לסלט הבית . לחם שטוח תרד עגבניות ארטישוק.
