חמאות אגוזים עמוסות שומנים חד בלתי רוויים בריאים ללב. שומנים אלו עוזרים להעלות את כולסטרול ה-HDL - הסוג הטוב - תוך שמירה על כולסטרול LDL - הסוג הרע - בבדיקה.
למה חמאת אגוזים מזיקה לך?
לא לכל חמאת האגוזים יש מרכיבים בריאים. מותגים רבים מכילים רק אגוזים טחונים, אך חלקם כוללים תוספת מלח וסוכר. חלקם משתמשים בשמן שעבר הידרוגן חלקית - מקור ל unhe althy שומני טראנס, לפי נתוני מנהל המזון והתרופות האמריקני.
האם חמאת אגוזים בריאה יותר מחמאת בוטנים?
לתשובה מהירה, לשתי חמאות האגוזים יש ערך תזונתי דומה. חמאת שקדים בריאה מעט יותר מחמאת בוטנים כי יש בה יותר ויטמינים, מינרלים וסיבים.שתי חמאות האגוזים שוות בערך בקלוריות ובסוכר, אבל בחמאת בוטנים יש קצת יותר חלבון מחמאת שקדים.
באיזו תדירות כדאי לאכול חמאת אגוזים?
התייעצו עם הרופא או הדיאטנית אם אינכם בטוחים כמה PB עליכם לאכול, אבל כלל אצבע טוב הוא בסביבות אחת עד שתי כף ביום.
האם עדיף לאכול אגוזים או חמאת אגוזים?
סיכון נמוך יותר למחלה כרונית קשור לאכילת אגוזים שלמים, לא חמאת אגוזים מעניין שצריכת אגוזים שלמים, לא חמאות אגוזים, קשורה לסיכון נמוך יותר למחלות כרוניות נפוצות (השמנה, מחלות לב וכלי דם, סוגים מסוימים של סרטן וסוכרת מסוג 2).
