ממחבתות ותנורים הולנדים ועד למחבתות ומחבתות, ברזל יצוק עם אמייל זקוק לטיפול עדין ואוהב. … כמו כן, בניגוד מברזל יצוק מסורתי, גרסת האמייל אינה דורשת תיבול, כך שהתחזוקה היא קלה.
איך מטפלים בברזל יצוק עם אמייל?
לכתמים מתמשכים:
השרו את פנים כלי הבישול למשך 2-3 שעות בתערובת של 3 כפות אקונומיקה ביתית לכל ליטר מים להסרה אוכל עקשן, אפוי, מרתיחים 2 כוסות מים ו-4 כפות סודה לשתייה. להרתיח כמה דקות, ואז להשתמש במגרד מחבת כדי לשחרר את האוכל.
האם עלי לתבל תנור הולנדי מברזל יצוק עם אמייל?
תיבול תנור הולנדי הוא תהליך של הדבקת שמן כדי להגן על חומר הברזל היצוק, למנוע חלודה וליצור משטח שאינו נדבק.חשוב לתבל לפני השימוש הראשון כדי להסיר כל שאריות מזהמים מהמפעל. … תנור הולנד עם אמייל לא חייב להיות מתובל
איך מתבלים תנור הולנדי עם אמייל?
לתיבול, השתמשו במגבת נייר כדי לשפשף ציפוי קל של שמן ניטרלי, עם נקודת עשן גבוהה (קנולה היא אפשרות טובה) על הקצה, היכן שהברזל היצוק חשוף. מכניסים לתנור 350ºF הפוך על תבנית אפייה כדי למנוע מהשמן לטפטף, ואופים במשך שעה. תנו להתקרר.
למה הכל נדבק ל-Le Creuset שלי?
הסיבה שהברזל יצוק האמייל שלך דביק או שאוכל נדבק לחלק הפנימי של האמייל היא שזהו לא משטח בישול שאינו נדבק. שילוב של משטח בישול נון-סטיק, עם תפוקת חום יוצאת דופן מברזל יצוק ולא מספיק שמן או נוזל אחר הוא מה שהופך אותו לדביק לאורך זמן.
