ברזל יצוק עם אמייל הוא ברזל יצוק שיש לו זיגוג אמייל זגוגי המוחל על פני השטח. איחוי הזיגוג עם הברזל היצוק מונע חלודה, מבטל את הצורך בתיבול המתכת ומאפשר ניקוי יסודי יותר. ברזל יצוק עם אמייל הוא מעולה לבישול איטי ולשאיבת טעם ממזון
מה היתרון של כלי בישול מברזל יצוק עם אמייל?
היתרון העיקרי של ברזל יצוק עם אמייל הוא העובדה שהוא לא מחליד בניגוד לכלי בישול מברזל יצוק חשוף או מסורתי, כלי בישול מברזל יצוק עם אמייל אינם נוטים להחליד. ברזל יצוק חשוף יכול להחליד בקלות אם הוא לא מתובל כהלכה. זה יכול גם להחליד כאשר הוא נשמר במים לתקופות ממושכות.
האם ברזל יצוק עם אמייל טוב יותר מברזל יצוק?
ניתן לבשל כמעט כל דבר בברזל יצוק רגיל. עם זאת, עבור מזונות חומציים מדי כמו רוטב עגבניות, גרסת האמייל יכולה להיות האפשרות הטובה יותר אם אתה יוצא לטיולי קמפינג, השאר את המחבתות היקרות עם האמייל שלך מאחור. ברזל יצוק נהדר לבישול פאג'יטות, לבישול ארוחת בוקר ולצריבה של הסטייק המושלם הזה.
האם ברזל יצוק עם אמייל טוב?
הסבר אמייל
זה מוליך חום נהדר, נשטף בקלות, לא יחליד, יכול לבשל כל דבר ממחבת יצוק רגילה ועוד (אהמ, רוטב עגבניות). ו-בונוס-זה מגיע במגוון צבעים מסוגננים (האהוב על הכת Le Creuset משחרר צבע חדש בכל שנה). אוכמניות היא מהדורת הצבעים האחרונה של Le Creuset.
האם אתה יכול לטגן ברזל יצוק עם אמייל?
כדי לטגן בשמן עמוק כמו מקצוען, אתה צריך כלי יציב עם פיזור חום אחיד. תנורים הולנדיים מברזל יצוק עם אמייל של Le Creuset הם אידיאליים לטיגון עמוק מכיוון שחלוקת החום והשמירה המצוינת של ברזל יצוק שומרים על טמפרטורת השמן אחידה ועקבית, גם כאשר מוסיפים פריטים גדולים יותר כמו עוף עם עצם..
