חלב אידוי נותן גוף ל- שייק, מסמיך וממתיק קפה, ומוסיף ניואנסים ועושר למרקים ולצ'אודרים שמנת, שלא לדבר על רטבים מלוחים ואפילו שיבולת שועל. אם אין לך הרבה מתוק, אתה יכול גם להשתמש בו במקום חלב מרוכז ממותק בהרבה קינוחים.
למה להשתמש בחלב אידוי במקום חלב רגיל?
מאוד חלב יכול לעמוד בטמפרטורות גבוהות בלי להתקרר, מה שהופך אותו לבחירה טובה במתכונים להוספת שמנת לרטבים סמיכים, לפודינג ולמתכוני כרכובים. … כדי להחליף חלב אידוי בחלב טרי, כוס אחת של חלב מלא שווה ערך ל-1/2 כוס חלב אידוי בתוספת 1/2 כוס מים.
איך משתמשים בחלב אידוי?
השתמש בחלב מאודה במקום חלב טרי במתכונים. הוסף כמות שווה של מים לדוגמה, אם במתכון מופיע 1 כוס (250 מ ל) חלב, הוסף ½ כוס מים לחצי כוס חלב אידוי. נסה שאריות חלב משומר בתה, קפה, חביתות, מרקים, שיבולת שועל חמה או אפילו רוטב ספגטי.
במה שונה חלב אידוי מחלב רגיל?
חלב אידוי הוא בדיוק מה שזה נשמע. זה חלב שעבר תהליך בישול כדי להסיר או לאדות מעל מחצית מתכולת המים. הנוזל המתקבל קרמי וסמיך יותר מחלב מלא רגיל, מה שהופך אותו לתוספת המושלמת למנות מתוקות ומלוחות כאחד.
האם אוכל לשתות חלב אידוי?
ניתן לשתות חלב מאדה, ישירות מהפחית או מדולל במים. חלב אידוי עשוי מחלב פרה ובעל מרקם סמיך וקרמי. הטעם עשיר, מקורמל ומעט מתוק. למרות שבטוח לשתות אותו לבד, חלב אידוי הוא בעיקר מרכיב מתכון.
