סלמון סוקי ידועים בבשרם האדום הבוהק ובריחם הנועז והסלמון. הם הכי טעימים (מה שיש מי שיחשבו כדג) מכל הסלמונים, והם נמכרים בדרך כלל מעושנים, בהמבורגרים סלמון יוקרתיים, ולפי פילה.
מה הסלמון הכי בריא לאכול?
ישנם סוגים רבים ושונים של סלמון - ספציפית, חמישה סוגים של סלמון פסיפיק ושני סוגים של סלמון אטלנטי. בימינו, הסלמון האטלנטי מטופל בדרך כלל, בעוד שמיני הסלמון השקט נלכדים בעיקר בטבע. סלמון פסיפי שנתפס בטבע נחשב בדרך כלל לסלמון הבריא ביותר.
מהו הסלמון הכי טעים?
סלמון צ'ינוק (Oncorhynchus tschawytscha), הידוע גם כסלמון המלך, נחשב בעיני רבים לטעימה הטובה ביותר של חבורת הסלמון. יש להם תכולת שומן גבוהה ובשר עשיר מתאים שנע בין צבע לבן לאדום עמוק.
מהו הסלמון הכי פחות דגי?
מהו הסלמון בעל הטעם הכי פחות דגי? Coho (Silver) Coho סלמון לא מקבל את ההכרה ש-King שמן ו-Sockeye נועז, אבל יש לו הרבה דברים. תכולת השומן הבינונית שלו מעניקה לו טעם עדין ועדין שפחות בפנים.
איזה סלמון הכי שמן?
Chinook הגדול ביותר (ולרוב היקר ביותר), המלך או הצ'ינוק, מוערך בזכות תכולת השומן הגבוהה שלו ומרקם החמאתי והוא עשיר באומגה 3. Sockeye דג שמן יותר עם בשר אדום עמוק, סלמון סוקי עשיר גם באומגה 3 בריאה ללב אבל יש לו טעם חזק יותר והוא עומד היטב בצלייה.
