חומצה מאלית היא תרכובת אורגנית עם הנוסחה המולקולרית C₄H₆O₅. זוהי חומצה דיקרבוקסילית המיוצרת על ידי כל היצורים החיים, תורמת לטעם החמצמץ של הפירות, ומשמשת כתוסף מזון. לחומצה מאלית יש שתי צורות סטריאואיזומריות, אם כי רק ה-L-איזומר קיים באופן טבעי.
האם חומצה מאלית מזיקה לך?
חומצה מאלית ככל הנראה בטוחה כאשר נלקחת דרך הפה בכמויות מזון. לא ידוע אם חומצה מאלית בטוחה כאשר נלקחת כתרופה. חומצה מאלית עלולה לגרום לגירוי בעור ובעיניים.
למה משמשת חומצה מאלית?
חומצה מאלית מצויה גם בחלק מפירות הדר. במזון, ניתן להשתמש בחומצה מאלית כדי להחמצן או להעניק טעם למזון או למנוע שינוי צבע המזון ניתן להשתמש בה גם עם מרכיבים אחרים בקוסמטיקה.שימוש בחומצה מאלית כחלק משגרת טיפוח העור שלך עשוי לסייע בדאגות כגון פיגמנטציה, אקנה או הזדקנות העור.
מה חומצה מאלית עושה לגוף שלך?
חומצה מאלית מעורבת במחזור קרבס. זהו תהליך שהגוף משתמש בו לייצור אנרגיה. חומצה מאלית היא חמוצה וחומצת. זה עוזר ל- לנקות תאי עור מתים בעת יישום על העור.
האם חומצה מאלית מזיקה לשיניים שלך?
למרות שחומצת מאלית (5) יכולה להיות חיובית בכל הנוגע לבריאות הפה, חשוב גם לצחצח שיניים בעקבות צריכה, שכן יותר מדי עלול לגרום לשחיקת אמייל, דבר אשר מוביל לעששת.
