הוכח שהפוליפנול המפורסם ביותר ביין אדום, רזברטרול, מונע דלקת מערכתית כרונית במספר דרכים ברורות. מחקרים שונים מאשרים כי רזברטרול פועל כמעכב של COX-2, אנזים האחראי על כאב ונפיחות.
האם יין אדום עוזר להפחית דלקת?
מחקר מצביע על כך ששתיית כוס יין אדום מדי פעם טובה לך. זה מספק נוגדי חמצון, עשוי לקדם אריכות ימים, ויכול לסייע בהגנה מפני מחלות לב ודלקות מזיקות, בין היתר. מעניין שסביר להניח שליין אדום יש רמות גבוהות יותר של נוגדי חמצון מאשר ביין לבן.
איזה יין אדום הכי מתאים לדלקת?
קברנה סוביניון: מוניות מכילות רמות גבוהות של פרוציאנידינים, המשפרים את זרימת הדם ומפחיתים את הסיכון לדלקות ולקרישי דם. הם גם נקשרו לתוחלת חיים ארוכה יותר.
האם יין אדום יכול להגביר את הדלקת?
אלכוהול מופרזצריכה מתונה של אלכוהול הוכחה כמספקת כמה יתרונות בריאותיים. עם זאת, כמויות גבוהות יותר עלולות להוביל לבעיות חמורות. במחקר אחד, רמות הסמן הדלקתי CRP עלו אצל אנשים שצרכו אלכוהול. ככל שהם צרכו יותר אלכוהול, כך רמות ה-CRP שלהם עלו יותר (39).
האם יין אדום או לבן יותר מדליק?
בסך הכל, מצא המחקר, רמות ה-HDL של הנשים עלו לאחר ארבעה שבועות של שתייה, בעוד שרמות הדם שלהן של מספר חומרים דלקתיים, כמו חלבון C-reactive, ירדו. ליין אדום הייתה השפעה בולטת יותר מהיין הלבן.
