הגוף קשה מאוד. גם לאחר השרייה והרתחה, כוסמת לא קלופה היא לעיסה מדי לטעמם של רוב האנשים. … ניתן להשתמש בכוסמת לא קלופה גם כדי לגדל ירקות הנקראים "חסה כוסמת", "עשב כוסמת" או "ירקות כוסמת". הירוקים האלה יכולים לשמש לסלטים, כריכים או מיצים.
האם אתה יכול לאכול כוסמת עם קליפות?
בדרך כלל כוסמת תאכל בכל צורתה לאחר הסרת גוף הספינה. ניתן לטחון כוסמת מנוקה בגוף לקמח. גוף הספינה מייצג בערך רבע ממשקל התבואה.
האם צריך לקלף את הכוסמת?
אז בעוד שכוסמת מסווגת באופן מסורתי כדגן, היא למעשה זרע צמחי…. תהליך הקליפה מסיר את הקליפה החיצונית כדי להשיג אתהזרע דמוי הדגן בפנים. כאשר מורידים את הציפוי החיצוני הכהה והבלתי אכיל שלהם, הגריסים הם זרעים רכים ובהירים בעלי טעם עדין.
איך מבשלים כוסמת לא קלופה?
בסיר רוטב בינוני, שלבו את גריסי הכוסמת עם 1 3/4 כוסות מים, 1 כף חמאה ו-1/2 כפית מלח. מביאים לרתיחה ולאחר מכן מכסים במכסה הדוק ו לבשל על נמוך למשך 18-20 דקות בדיוק כמו עם אורז, אתה אמור לשמוע חרשות בזמן הבישול וזה ישתיק כשיסתיים.
האם כוסמת מותר לאכול גולמי?
אנשים יכולים לאכול גריסי כוסמת גולמיים לאחר השרייה וניקוז הגריסים הגולמיים כדי להקל עליהם לעיכול. אחרת, הרתיחו את הגריסים במים לפני הוספתם לסלטים, לדפנות או לעיקריות.
